도봉노인종합복지관, 향토음식의 날 ‘맛.지.도’ 통해 각 지역의 향토음식 선보여

안영만 기자 / 서울시립 도봉노인종합복지관(관장 이은주)은 지역별 식문화를 소개하고 급식 메뉴의 다양성을 높이기 위한 향토음식의 날 ‘맛.지.도’를 통해 어르신들에게 각 지역의 향토음식을 선보이고 있다고 밝혔다. ‘맛.지.도’는 ‘맛있는 지역 향토음식을 도봉에서 만나다’는 뜻을 담고 있으며, 매월 1회 경로식당에서 진행된다.

▲도봉노인종합복지관 경로식당을 찾은 어르신들이 제주도 향토 음식을 주제로 한 5월 향토음식의 날 ‘맛.지.도’ 메뉴를 즐기고 있다

매월 지역별로 소개되는 ‘맛.지.도’는 2월 초 이벤트를 통해 어르신들이 직접 참여해 추천한 지역 향토 음식을 바탕으로 메뉴가 구성됐으며, 이번 5월에는 제주도 향토 음식을 주제로 고사리육개장, 고등어무조림, 메밀전병, 양상추샐러드&감귤드레싱 등 제주 특색이 담긴 메뉴가 어르신들에게 제공됐다.

경로식당을 찾은 한 어르신은 ‘제주도에서는 고사리 육개장이 보양식이다. 그리고 제주도 메밀이 정말 으뜸이다. 서울에 살며 자주 먹지 못했던 고향음식인데, 맛도 맛이지만 정말 추억이 가득 생각났던 밥상이었다. 옛 추억과 감동이 가득한 밥상을 선물 받은 것 같아 너무 고맙다’고 소감을 전했다.

도봉노인종합복지관 경로식당은 저작기능이 감소한 어르신을 위한 다진식사 제공, 질환별 맞춤급식 서비스 등을 통해 건강한 식생활을 지원하고 있으며, 이번 향토음식 제공 역시 영양적 균형과 함께 지역 식문화를 함께 전달하는데 초점을 맞췄다.

도봉노인종합복지관 이은주 관장은 “초고령사회에서 어르신들에게 양질의 음식 섭취는 건강한 삶과 직결되는 중요한 요소다. 도봉노인종합복지관의 경로식당은 어르신들의 균형 있는 영양섭취를 비롯해 취약 어르신들에게는 따뜻한 한 끼로 결식을 예방하는 데 크게 기여하고 있다. 어르신들의 건강한 삶을 위해 경로식당의 역할이 중요시 되고 있으며, 따뜻한 밥상 한 끼에 영양과 추억, 즐거움까지 가득 담아 어르신들께 전달할 수 있도록 지속적으로 노력하겠다”고 밝혔다.